Умудренные опытом хозяйки знают, когда квасить капусту по лунному календарю в декабре 2021, чтобы любимое зимнее угощение получилось по-настоящему хрустящим и вкусным. Луна способна влиять на все биологические процессы, в том числе на молочнокислое брожение – именно от него будет зависеть результат закваски квашеной капусты, а также продолжительность ее хранения зимой.
Лунный календарь благоприятных дней для квашения капусты на декабрь 2021 поможет заготовить зимний источник витаминов в соответствии со всеми традициями, чтобы порадовать близких безупречным вкусом и сочностью угощения.
Оглавление
Что такое лунный календарь и как им пользоваться?
Лунный календарь, в отличие от солнечного, построен на периодической смене лунных фаз. В году 12 лунных месяцев, в каждом из них от 29 до 30 суток. В течение месяца Луна последовательно проходит 4 основные фазы, каждая из них способна влиять на биологические процессы. Также при составлении календаря учитывается длительность лунных суток и положение Луны на небосклоне относительно знаков Зодиака.
Влияние Луны на квашение капусты
В ходе любого лунного цикла ночное светило влияет на биологические процессы в живых организмах. Закваска капусты связана с жизнедеятельностью молочнокислых бактерий, поэтому Луна способна влиять на этот процесс. Правильно выбранное время для домашних заготовок поможет получить наилучший результат: капуста будет вкусной и сочной, ей гарантировано долгое хранение без порчи.
Лунный календарь квашения капусты на декабрь 2021: таблица
Современным хозяйкам не приходится самостоятельно наблюдать за лунными циклами и высчитывать оптимальный период для работы с домашними разносолами. В таблице представлены благоприятные и неблагоприятные дни для работы с заготовками – они рассчитываются по фазам луны, продолжительности лунных суток и некоторым другим факторам. Если день благоприятный, значительно повышаются шансы на отличный результат приготовления, а если нет – лучше отложить закваску до более подходящего момента.
Фазы Луны и их влияние на благоприятные дни
Каждая фаза Лунного цикла оказывает определенное влияние на биологические циклы и процесс приготовления заготовок:
- Новолуние – неподходящее время для закваски капусты. Она окажется сухой, срок хранения будет значительно уменьшен. В этот период биологические процессы наименее активны, поэтому и брожение будет недостаточным.
- Растущая Луна – оптимальное время для приготовления. В это время лунная энергетика начинает активно расти, процессы брожения протекают быстрее – в результате удается сохранить природную сочность капусты и сделать ее приятно хрустящей. Самыми благоприятными признаются 5 и 6 день месяца.
- Полнолуние – неподходящее время для работы с заготовками. Хотя энергетика в этот период максимальна, велик риск преждевременной порчи заготовки, капуста может оказаться слишком кислой.
- Убывающая Луна – негативный период и для сбора капусты с грядок, и для ее квашения. В этот период основная энергия растения концентрируется в его корнях, поэтому в эту фазу лучше уделить внимание сбору и обработке корнеплодов.
Благоприятные дни для квашения капусты в декабре 2021
В таблице отражены основные благоприятные дни для засолки капусты. Опытные хозяйки считают, что лучше всего выбирать дни недели, которые часто называют мужскими – это понедельник, вторник или четверг. Среда, пятница и суббота для этой цели не подходят.
Ниже представлены самые благоприятные дни в декабре 2021 года.Влияние знака Зодиака на благоприятные дни
Помимо лунных фаз, на результат квашения капусты влияют знаки Зодиака, в которых в данный момент находится Луна. Есть несколько закономерностей:
- Лучше не выбирать для квашения капусты периоды, когда Луна находится в знаках Рака, Рыб и Девы.
- Оптимальное время для засолки – Луна в Козероге. Зимнее лакомство окажется особо сочным и хрустящим.
- Подходящий период для засолки – Луна в Овне, Стрельце и Тельце.
Используйте советы лунного календаря, чтобы каждый год домашняя квашеная капуста получалась сочной, вкусной и хрустящей.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!