Меню

Новый год 2020 15.11.2019

Вкусные закуски на Новый год 2020

Приближается празднование Нового года, поэтому пора озаботиться поиском рецептов закусок на праздничный стол. Для вас мы подобрали самые вкусные закуски на Новый год 2020, которые можно приготовить по пошаговым рецептам с фото. Способы приготовления вкусных угощений очень простые.

Рулет из лаваша с картофелем и колбасой

Блюда из лаваша сейчас очень популярны, поскольку на готовку уходит совсем немного времени. Для начинки можно использовать практически что угодно, чтобы угодить каждому гостю.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • колбаса – 250 грамм;
  • сливочное масло – 30 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • картофель – 1 килограмм;
  • молоко – 250 миллилитров;
  • петрушка – по вкусу;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • подсолнечное масло – 150 миллилитров;
  • соль – по вкусу;
  • лаваш – 2 штуки;
  • перец – по вкусу.

Приготовление с фото:

  • Для начала вымыть картошку, очистить и порезать на квадратики. Отправить в кастрюлю с водой – пусть варится.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Колбасу пропустить сквозь терку или нарезать очень тонкими полосками.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Петрушку промыть и нашинковать как можно мельче.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Вымыть и почистить лук, порезать любым удобным образом и пожарить на сливочном масле.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Когда картофель дойдет до кондиции, сделать из него пюре, после чего залить молоком, внести колбасу, лук и петрушку. Тщательно смешать.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Лаваш разложить на столе и разгладить. Выложить на него начинку и свернуть рулет.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Порезать закуску на небольшие порционные кусочки.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • В миску разбить пару яиц, добавить молока и хорошо смешать. В эту смесь по очереди окунуть кусочки рулета и пожарить на подсолнечном масле, пока не появится красивая золотая корочка.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Выложить закуску на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем блюдо остудить, посыпать зеленью для украшения и подать.
Вкусные закуски на Новый год 2020 Вкусные закуски на Новый год 2020

Закуска «Кошачьи глаза»

Очень интересно выглядит эта закуска, приготовленная на Новый год 2020. Рецепт с фото позволит приготовить вкусное блюдо быстро и просто.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • маслины – 3 штуки;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • сыр фета – 150 грамм;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • болгарский перец зеленый – 2 штуки;
  • укроп – пучок.

Пошаговое приготовление:

  • Положить сыр в миску и хорошо помять вилкой. Укроп вымыть и нашинковать как можно мельче. Подготовленный чеснок пропустить сквозь пресс. Все эти компоненты положить к сыру и тщательно замешать данную массу.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Вымыть перцы, обрезать верхние части и избавить от внутренностей. Дно проложить начинкой и прижать.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Сварить яйца и почистить. Положить их в перец, а свободные места наполнить начинкой.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Положить закуску в морозилку минут на 20, а затем достать и порезать небольшими ломтями. Порезать маслины на четвертинки и украсить блюдо, чтобы получились кошачьи глаза.
Вкусные закуски на Новый год 2020

Закуска из сельди и картофеля

Многие любят салат «Селедка под шубой», но традиционное исполнение часто надоедает. На помощь приходит оригинальная и вкусная холодная закуска на Новый год 2020, приготовленная по простому рецепту с фото.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • селедка – 1 штука;
  • картошка – 4 штуки;
  • свекла – 2 небольшие;
  • красный лук – 1 штука;
  • зелень петрушки – по вкусу;
  • майонез – столовая ложка;
  • кунжутные семена – чайная ложка;
  • оливковое масло – по вкусу.

Приготовление с фото:

  • Почистить рыбу, избавив от всего лишнего. Желательно приобрести слабосоленую сельдь, чтобы блюдо вышло очень нежным и насыщенным на вкус. Нашинковать подготовленную рыбу небольшим кубиком.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Как можно мельче нашинковать лук. Конечно, можно использовать и белый, но он может давать горечь, а в данном блюде это нежелательно.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Рыбу и лук перемешать и залить майонезом, заливая его понемногу, чтобы компоненты хорошо скрепились.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Сварить свеклу, дать остыть и пропустить сквозь мелкую терку.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Отварной картофель тоже пропустить сквозь мелкую терку. В итоге его должно получиться больше, чем свеклы, по крайней мере, в 2 раза.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Перемешать свеклу и картошку, оставить немного настояться. Должна получиться темно-красная масса.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Смазать руки оливковым маслом, чтобы было проще лепить ягоды. Взять столовую ложку картошки и свеклы и сформировать ровную лепешку.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • В центр полученной лепешки выложить рыбную начинку.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Сделать из этой массы ягодку, напоминающую по форме клубнику. Начинка должна быть внутри, не выпирать.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Прикрепить к ягодке листочки петрушки и положить на тарелку. Как только все «клубнички» будут готовы, посыпать их кунжутом. Затем поставить в холодильник на полчаса.
Вкусные закуски на Новый год 2020

Необычная закуска «Божья коровка»

Некоторым хочется порадовать гостей и домашних оригинальными холодными закусками на Новый год 2020. Этот простой и вкусный рецепт с фото поможет достичь этой цели быстро и без проблем.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • тарталетки – 12-14 штук;
  • куриное яйцо отварное – 3 штуки;
  • сыр  – 200 грамм;
  • помидоры черри – 7 штук;
  • маслины – по вкусу;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • зелень – по вкусу;
  • майонез – 4 столовых ложки.

Приготовление:

  • Пропустить сыр сквозь мелкую терку и переместить в глубокую тарелку. Туда же натереть яйца и продавить чеснок. Внести в данную массу зелень, желательно укроп. Положить майонез и смешать. Если смесь покажется сухой, можно добавить еще немного майонеза.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Начинку выложить в тарталетки и поместить на блюдо для подачи. Томаты разрезать на половинки, а маслины на четверти. Положить на тарталетки, черри – туловище коровки, маслина – голова.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Опустить зубочистку в майонез и нарисовать небольшие точечки на спинке божьей коровки. Для украшения использовать веточки зелени, также можно выложить коровок на салатные листья.
Вкусные закуски на Новый год 2020

Круглые бутерброды с селедкой

Рассказывая о простых и вкусных рецептах закусок на Новый год 2020, нельзя не упомянуть и бутерброды. Они очень просты в приготовлении и точно понравятся всем гостям.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • хлеб ржаной – 6 кусков;
  • филе сельди соленой – 120 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • зеленый лук – 4 перышка;
  • горчица – 2 чайных ложки.

Приготовление:

 

  • Порезать хлеб на ломти средних размеров, вырезать круги специальной формой или стаканом, промазать горчицей.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Лук почистить, нашинковать небольшими колечками и выложить на хлеб.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Помидоры вымыть, после чего порезать на кружки. Разместить поверх лука.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Селедку порезать кусками произвольных размеров и выложить на томаты. Присыпать нарезанными перьями зеленого лука и подать к столу.
Вкусные закуски на Новый год 2020

«Грибочки» с печенью трески

Еще одна очень оригинальная простая и вкусная холодная закуска на Новый год 2020. Рецепт с фото наглядно показывает процесс готовки, поэтому даже неопытный кулинар сможет подать блюдо на стол.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 9 штук;
  • печень трески – 1 банка;
  • майонез – 3 чайных ложки;
  • петрушка – 1 пучок;
  • крепкая чайная заварка.

Приготовление:

  • Куриные яйца сварить до крутого состояния, дать остыть и почистить от скорлупы. Верхушки срезать и отложить временно в сторону.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Извлечь желтки очень осторожно, чтобы яйцо не развалилось.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Сделать шляпки: для этого надо отцедить в кастрюлю чай и положить верхушки яйца. Накрыть крышки, поставить на плиту и дать повариться минут 15. Получатся шляпки коричневого цвета.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Желтки пропустить сквозь терку, точно также измельчить печень трески. Перемешать продукты, влив майонез.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • На тарелку выложить промытую зелень. Яйца заполнить начинкой и прикрыть шляпками, а затем подать на стол. Можно дать немного постоять в холодильнике для более яркого вкуса.
Вкусные закуски на Новый год 2020

Яркая закуска из болгарского перца

Очень красиво на столе на Новый год 2020 будут выглядеть яркие и вкусные закуски, приготовленные по простому рецепту с фото. Компоненты начинки можно менять на основании собственных предпочтений.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • болгарский перец разных цветов – 2 штуки;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • сыр – 300 грамм;
  • майонез и чеснок – по вкусу.

Приготовление:

  • Вымыть перцы, избавить от внутренностей и всего лишнего. Яйца сварить, дать остыть и почистить. Сыр пропустить сквозь терку и перемешать с майонезом и чесноком, масса должна быть однородной.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • В середину каждого подготовленного перчика выложить яйцо. Пустоты заполнить приготовленной ранее начинкой.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Положить закуску в холодильник на пару часов, а затем порезать перцы кружочкам и подать на стол.
Вкусные закуски на Новый год 2020

Заливные рулеты из ветчины

Эта закуска на Новый год 2020 пользуется большой популярностью за счет того, что она простая и вкусная. Рецепт с фото облегчает процесс готовки, представляя каждый шаг максимально понято.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • желатин – 2 столовых ложки;
  • говяжий или куриный бульон – 2 стакана;
  • ветчина – 300 грамм;
  • сыр – 100 грамм;
  • майонез – полторы столовых ложки;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • черный молотый перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Засыпать в бульон желатин и прогреть, но не кипятить.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Ветчину нарезать ломтями небольшой толщины. Сыр пропустить сквозь терку.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Чеснок и зелень нашинковать как можно мельче и положить к сыру. Тщательно перемешать.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Выложить начинку на кусочки ветчины и завернуть рулетики.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Выложить закуску в форму и залить бульоном. Убрать в холодильник часа на 3-4. При подаче украсить рулеты измельченной зеленью.
Вкусные закуски на Новый год 2020

Закуска из томатов с креветками и сыром

Очень интересная и вкусная новогодняя закуска, которая понравится и гостям, и домочадцам. Приготовить ее совсем не сложно.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • помидоры – 6 штук;
  • сырок плавленый – 2 штуки;
  • креветки – 300 грамм;
  • белки яйца – 4 штуки;
  • чеснок – 1 штука;
  • соль и перец – по вкусу;
  • майонез и зелень – по вкусу.

Приготовление:

  • Промыть томаты, дать обсохнуть, срезать верхушку и извлечь мякоть.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Креветки отварить без добавления приправ, почистить и мелко нарезать. Для декора оставить 6 штук целыми.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Вареные яйца поделить на желтки и белки. Белки пропустить сквозь мелкую терку. Сыр натереть на мелкой терке, а чеснок измельчить любым удобным способом. Тщательно смешать эти компоненты, добавить соли по вкусу.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Перемешать майонез, сыр и чеснок, чтобы получилась однородная масса. Аккуратно внести желтки. Добавить соли и перца.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Данной начинкой заполнить томаты, украсив их креветками и зеленью. Можно прикрыть крышечкой, а можно придумать дизайн самостоятельно.
Вкусные закуски на Новый год 2020 Вкусные закуски на Новый год 2020

Снежная избушка

Эта закуска выглядит очень красиво благодаря своему оформлению. Отличная возможность разнообразить уже привычный вкус крабовых палочек и салатов с ними.

Вкусные закуски на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • сыр – 200 грамм;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • крабовые палочки – 10 штук;
  • укроп – 1 пучок;
  • майонез – 50 миллилитров;
  • листья салата, соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

  • Отварить и очистить яйца, после чего пропустить их сквозь терку. Аналогичным образом измельчить сыр. Смешать два этих компонента с чесноком, пропущенным через пресс, и нашинкованной зеленью.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Добавить перец или специи, майонез. Хорошо смешать.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Аккуратно развернуть крабовые палочки, выложить в них приготовленную начинку и завернуть рулет.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • На широкое блюдо выложить салатные листья, потом 4 палочки. Полить их майонезом.
Вкусные закуски на Новый год 2020
  • Наверх положить еще 3 палочки, потом 2, и затем 1. Смазать майонезом и засыпать тертым сыром. Получится закуска, напоминающая избушку, засыпанную снегом.
Вкусные закуски на Новый год 2020 Вкусные закуски на Новый год 2020

Приготовить закуски на Новый год 2020 сможет любая хозяйка, даже начинающая. Все рецепты с фото очень простые, но благодаря им можно порадовать гостей и домочадцев вкусными блюдами.

 

Логотип сайта queenofstyle.ru

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты