Как покрасить яйца свеклой в домашних условиях

Самый быстрый и легкий способ покрасить яйца — это просто купить пищевые красители. Но такие добавки не всегда полезны для здоровья, поэтому многие хозяйки стараются использовать натуральные красители. Так некоторые из них интересуются, как в домашних условиях красить яйца свеклой. И на этот вопрос предлагаем сразу несколько рецептов с фото.

Красим яйца сырой свеклой

Часто для окрашивания яиц используют луковую шелуху, но она не дает такого количества оттенков, как свекла. А в таком овоще содержится природный краситель, благодаря которому можно получить самые разные оттенки, как нежный розовый так ярко-красный. Есть разные способы покрасить яйца в домашних условиях и начнем с рецепта с фото с сырой свеклой.

Понадобится:

• 6-8 белых яиц;
• 1 сырая свекла;
• столовый уксус;
• соль;
• мелкая терка;
• перчатки.

Приготовление:

1. Куриные яйца отвариваем в подсоленной воде, после жидкость сливаем, и основной продукт оставляем остывать.
2. Свеклу очищаем и измельчаем на мелкой терке. Можно воспользоваться любой кухонной техникой, блендером или комбайном. Со свеклой работаем в перчатках, не забываем, что такой овощ может покрасить не только яйца, но и руки.
3. Ватный тампон смачиваем в уксусе, протираем яйца, так они не потеряют свой новый цвет.
4. Теперь скорлупу яиц просто натираем свеклой.

Полученный результат будет зависеть от того, насколько долго мякоть овоща будет контактировать с поверхностью яйца. Оттенок можно сделать и неоднородным, такой вариант окрашивания тоже очень интересный. Например, можно одну сторону яйца хорошо натереть свеклой, а другую сделать более светлой.

Покраска яиц свеклой и уксусом – простой рецепт

Свекла и уксус – это самый простой способ того, как можно покрасить яйца в домашних условиях. Рецепт с фото очень простой, крашенки получаются красивыми и оригинальными.

Приготовление:

1. Куриные яйца отвариваем до готовности.
2. Свеклу хорошо промываем, очищаем и измельчаем на мелкой терке.
3. Сотейник с водой ставим на огонь, после закипания кладем мякоть измельченного корнеплода из расчета 1 ст. л. свеклы на 1 л воды.
4. Варим 10 минут, затем мякоть достаем, вливаем 3 ст. ложки уксуса и в получившийся отвар опускаем яйца.
5. Оставляем яйца в таком натуральном красителе на всю ночь.

На следующий день достаем, обсушиваем на салфетке, а затем ватный тампон смачиваем в масле и протираем им яйца.

Варим яйца со свеклой

Покрасить яйца в домашних условиях можно в процессе отваривания самого корнеплода. Но некоторым хозяйкам не нравится, что варка свеклы занимает много времени. Но есть рецепт с фото и секретом, который поможет узнать, как сделать процесс более быстрым и простым.

Понадобится:

• 8-10 сырых яиц;
• 1-2 свеклы (крупной);
• соль;
• вода.

Приготовление:

1. Кастрюлю с водой ставим на огонь, подсыпаем соль и доводим до кипения. Подготавливаем яйца, они должны быть комнатной температура. Если достать их из холодильника и сразу отправить в кипяток, то скорлупа просто лопнет.
2. В кипящую воду кладем хорошо промытую свеклу, а следом опускаем яйца. Варим 15 минут и выключаем огонь. После корнеплод сразу отправляем под проточную воду на 10 минут. Вот и весь секрет быстрого приготовления свеклы.
3. А сами яйца оставляем в свекольном отваре на 30-60 минут, точное время зависит от желаемого результата.

После яйца достаем, обсушиваем, а чтобы крашенки заискрились, берем салфетку, промакиваем ее растительным маслом и протираем скорлупу.

Как покрасить яйца свекольным соком

Украсить праздничный стол яркими и красочными пасхальными яйцами можно, если знать, как в домашних условиях покрасить их свекольным соком. И для начала из корнеплода нужно получить сок. Для этого используем соковыжималку, если такого прибора нет, то читаем предложенный рецепт с фото и подробным описанием.

Приготовление:

1. Корнеплод чистим и измельчаем на обычной крупной терке.
2. Выделившийся сок сразу сливаем в миску, а мякоть перекладываем на кусочек марли и отжимаем.
3. В свекольный сок вливаем 2-3 ст. ложки уксуса и добавлением такого ингредиента игнорировать не стоит, ведь он поможет скрепить пигмент.
4. Опускаем в сок уже сваренные яйца, жидкость должна их полностью покрыть. Ставим в прохладное место и оставляем минимум на 3 часа, максимум на 12 часов.

Через 3-4 часа скорлупа приобретет нежно-розовый оттенок. Спустя еще время цвет станет более глубоким, а вот через 12 часов можно получить бордовый цвет пасхальных яиц.

Как покрасить свеклой яичный белок

Сегодня никого не удивишь окрашиванием скорлупы яиц в разные цвета. Поэтому предлагаем покрасить яичные белки, которые можно использовать для фаршировки, приготовления и украшения салатов на праздничный стол.

Приготовление:

1. Очищенную свеклу нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку, для измельчения корнеплода можно воспользоваться и обычной теркой.
2. В перетертый овощ вливаем немного воды, а затем отжимаем сок и процеживаем сквозь сито.
3. Яйца отвариваем до готовности, остужаем, чистим от скорлупы. Разрезаем пополам, желтки извлекаем, а белки опускаем в свекольный сок на 10-15 минут.
4. Затем уже крашеные белки достаем, промываем в воде и обсушиваем бумажными салфетками.

Кроме куриных яиц таким способом можно окрашивать и перепелиные, которые на фоне крупных яиц очень здорово смотрятся и больше всего нравятся детям.

Покраска яиц свеклой – простые советы

На фотографиях крашеные яйца всегда выглядят яркими и живописными, но в реальности ожидания не всегда совпадают с результатом.

Но есть советы, которые помогут получить красивые пасхальные яйца.

1. Если для окрашивания используются сырые яйца, то их нужно очистить от защитного жирового слоя. Удалить его можно водкой, спиртом, содовым или обычным мыльным раствором.
2. Уже окрашенные яйца лучше достать из свекольного отвара шумовкой и положить их на бумажное полотенце, они должны высохнуть естественным способом. Так цвет окраски будет ровным, без следов и пятен.
3. После того, как яйца полностью высохнут, то они будут матовыми, но стоит только протереть их растительным маслом, как сразу появится глянцевый блеск.

Если знать, как в домашних условиях покрасить яйца свеклой, то для праздничного стола можно получить как красивый, так и натуральный продукт. Ведь такой корнеплод не только придаст яйцам красивый оттенок, но и пропитает их полезными свойствами. А вот степень окраски будет зависеть от выбранного рецепта с фото и от желаний.