Рецепты салатов на Новый 2020 год Крысы

Общая озабоченность хозяек тем, что готовить на Новый год 2020 все активнее сменяется поиском новых и интересных рецептов салатов для включения их в праздничное меню. В год Крысы будем готовить не только новые, но и традиционные лучшие салаты по любимым рецептам с пошаговыми фото.

Салат «Аппетитный» с опятами и говядиной

Решая, что готовить на Новый год 2020, обращаем внимание на новый и интересный рецепт салата с опятами и говядиной, который отлично подойдет для праздничного стола в год Крысы.

Ингредиенты:

• опята маринованные – 300 г;
• говядина отварная – 350 г (500 г сырого мяса);
• ананас консервированный – 200 г;
• кукуруза консервированная – 280 г.

Для соуса:

• грецкие орехи – 50 г;
• йогурт – 200 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, перец.

Приготовление:

• Отваренную заранее в подсоленной воде со специями говядину нарезаем небольшими ломтиками, выкладываем в любую подходящую по объему емкость.

• К мясу добавляем маринованные опята, не нарезая и оставив небольшое количество для украшения.

• Ананас нарезаем кубиками, выкладываем к ингредиентам салата.

• Также выкладываем в салат кукурузу, слив жидкость из банки.

• Для приготовления соуса измельчаем в блендере предварительно обжаренные орехи, смешав их с чесноком и йогуртом, посолив и поперчив.

• Заправляем салат приготовленным соусом, выкладываем на тарелку для подачи, украшаем оставшимися маринованными грибами.

Совет! Подаем вкусный, на самом деле аппетитный, салат к новогоднему столу.

Салат с жареными шампиньонами и черносливом

Что будем готовить на Новый год 2020 определяем заранее, выбрав все самое новое и интересное. В год Крысы важно подать к столу оригинальные салаты с «изюминкой», приготовленные по лучшим пошаговым рецептам.

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л;
• чернослив – 150 г;
• куриное филе – 350 г;
• яйца – 4 шт.;
• соль, перец.

Для соуса:

• сметана – 250 г;
• горчица – 2 ч. л;
• сок лимона – 1 ч. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Все ингредиенты салата нарезаем крупно, грибы режем на 4 части, выкладываем на сухую сковороду и выпариваем влагу на сильном огне.

• Добавляем к грибам нарезанный небольшими кубиками лук и масло, обжариваем до золотистого цвета.

• Куриную грудку, предварительно отваренную в подсоленной воде со специями и остывшую полностью в бульоне, нарезаем крупными кусочками.

• Все ингредиенты собираем в салатнике, удобном для перемешивания, добавляем чернослив, разрезанный пополам.

• Заправляем салат соусом, смешав сметану, горчицу и лимонный сок, все солим, перчим и основательно перемешиваем.

• Придаем салату форму, использовав кулинарное кольцо, украшаем черносливом и подаем к новогоднему столу.

Салат «Гурман» с сырыми шампиньонами

Что более интригующее и интересное можно приготовить на Новый год 2020, как не вкусный оригинальный салат по новому простому рецепту с пошаговыми фото. В год Крысы будем готовить именно необычный салат – новинку.

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие – 300 г;
• авокадо – 1 шт.;
• листья мяты;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• сок лимона – 4 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Шампиньоны единственные грибы, которые можно употреблять в сыром виде, поэтому смело готовим вкусный изысканный салат. Грибы промываем, обсушиваем и очищаем от кожицы.

• Очищенные шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, солим, перчим, добавляем лимонный сок и оливковое масло.

• Авокадо очищаем от кожицы и ядра, нарезаем продольными тонкими пластинами, отправляем к шампиньонам.

• Положив в салат несколько листиков мяты, все перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи, украсив веточками мяты.

Салат «Машеровский» конкурент салату «Оливье»

Что готовить на Новый год 2020, как не салат, напоминающий любимый «Оливье», но с новыми вкусовыми нотками. Пользуясь популярным рецептом с подробным описанием и фото, приготовим в год Крысы вкуснейший интересный салат.

Ингредиенты:

• грибы маринованные – 350 г;
• куриное филе – 300 г;
• яйца вареные – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л;
• карри или другие специи;
• масло растительное – 1 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Промытое и обсушенное куриное филе, натираем специями и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сильном огне.

• Добавляем в сковороду кипяток, закрываем крышкой и тушим 20 минут.

• Готовое охлажденное филе нарезаем небольшими кубиками.

• Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками, слегка обжариваем на сковороде вместе или по отдельности, выкладываем к остальным приготовленным ингредиентам.

• Огурцы и яйца также нарезаем кубиками, их также подмешиваем к остальным продуктам вместе с нарезанными маринованными грибами.

• Добавляем в салат майонез, соль и перец, перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи горкой или придав форму при помощи кулинарного кольца.

Салат – коктейль «Гавань» с печенью трески

На новый год 2020, в год Крысы, приготовим новый изысканный салат в стильной кулинарной подаче, такой, что просто пальчики оближешь. Готовить салат будем согласно пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• помидоры – 4 шт.;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• печень трески – 200 г;
• маслины б/к – 90 г;
• яйца – 4 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. л;
• лук зеленый;
• соль, перец.

Приготовление:

• Для слоеного салата все подготавливаемые ингредиенты раскладываем по разным емкостям. Нарезаем мелко лук, небольшими кубиками огурцы и помидоры, оливки без косточек нарезаем небольшими кольцами.

• Отваренные вкрутую яйца очищаем, разделяем на белки и желтки, натираем по отдельности.

• Заправку для салата готовим, смешивая масло от рыбных консервов, сок лимона, соль, перец.

• Осторожно, чтобы не размять, нарезаем печень трески.

• Раскладываем салат по прозрачным бокалам, чередуя слои: огурцы, помидоры, оливки, печень трески, яичный белок, поливаем приготовленной заправкой. Слои при раскладке не уплотняем, просто равномерно распределяем.

• Завершающим слоем выкладываем яичный желток.

Салат с красной рыбой в модной кулинарной подаче

Озадачившись тем, что приготовить на Новый год 2020, обращаем внимание на изысканный вкусный салат с красной рыбой в новой кулинарной подаче. В год Крысы будем готовить такой салат по интересному рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• смесь листьев салата;
• огурцы свежие;
• авокадо;
• яйца перепелиные;
• красная рыба;
• творожный сыр;
• укроп.

Для заправки:

• соевый соус – 30 г;
• масло оливковое – 50 г;
• горчица – 1 ч. л;
• сок ¼ лимона;
• сахар – 1 ч. л;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

• Натерев чеснок на мелкой терке или раздавив его в чесночнице, выкладываем в емкость с соевым соусом, оливковым маслом и горчицей. Добавляем к ингредиентам заправки сок лимона и сахар, все размешиваем, оставляем в готовности.

• На широком блюде для подачи со смесью салатных листьев раскладываем все ингредиенты салата по мере их подготовки.

• На салатные листья выкладываем небольшие кубики свежих огурцов, предварительно очищенный и нарезанный ломтиками авокадо, половинки перепелиных яиц.

• Каждый тонкий ломтик красной рыбы смазываем творожным сыром, укладываем поверх салата.

• Салат поливаем соусом, посыпаем измельченным укропом и подаем к новогоднему столу.

Салат «Морской коктейль» с морепродуктами, черри и сыром

Что более вкусное можно приготовить на Новый год 2020, кроме как пикантные полезные салаты с морепродуктами. Готовить такой салат в год Крысы будем по одному из новых интересных рецептов с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• листья салата – 200 г;
• морской коктейль в масле – 300 г;
• черри – 300 г;
• сыр фетакса – 200 г;
• кедровые орешки.

Для заправки:

• масло от морского коктейля – 3 ст. л;
• горчица – 1 ч. л;
• сок ½ лимона;
• чеснок – 1 зубчик;
• сахар – 1 ч. л;
• орегано – 1 ч. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• В масло от морского коктейля добавляем все перечисленные ингредиенты для приготовления заправки, натерев чеснок на мелкой терке или раздавив.

• Промытые и обсушенные листья салата нарезаем крупно или рвем руками, раскладываем на блюде для подачи.

• Поверх листьев раскладываем половинки черри и кубики сыра.

• Выкладываем морской коктейль, поливаем заправкой и подаем эффектный вкусный салат к новогоднему столу.

Французский салат «Нисуаз» с консервированным тунцом

Вот что точно обрадует собравшихся за столом на Новый год 2020, так это изысканный салат, приготовленный по французскому рецепту. В год Крысы будем готовить его по новому интересному рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• тунец консервированный – 200 г;
• салат листовой;
• помидоры черри – 200 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук фиолетовый – 1 шт.;
• фасоль зеленая – 150 г;
• яйца перепелиные – 10 шт.;
• маслины б/к;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло оливковое – 2 ст. л.

Для заправки:

• масло оливковое – 7 ст. л;
• чеснок – 2 зубчика;
• уксус – 1 ст. л;
• лимонный сок – 1 ст. л;
• горчица – 1 ч. л;
• каперсы – 1 ч. л;
• анчоусы – 5 шт.;
• петрушка;
• соль, перец.

Приготовление:

• Готовим заправку для салата, выложив в блендер все ингредиенты для нее, указанные в рецепте и измельчаем до однородности.

• На широкое блюдо или пару тарелок для подачи выкладываем салатные листья.

• На смесь листьев салата распределяем предварительно нарезанный тонкими полукольцами лук.

• Слой лука покрываем соломкой сладкого перца.

• Поверх слоя из перца выкладываем зеленую фасоль, отваренную предварительно в течение 5 минут и смешанную с оливковым маслом и раздавленным чесноком.

• Далее, раскладываем половинки черри, маслин и перепелиных яиц.

• Сверху раскладываем кусочки тунца и поливаем заправкой, подаем к новогоднему столу.

Салат «Ибица» с креветками

На Новый год 2020 готовить будем только новые вкусные салаты по самым лучшим интересным рецептам, так, что «пальчики оближешь». В год Крысы на праздничном столе должны быть только оригинальные изысканные салаты, приготовленные по пошаговым рецептам с фото.

Ингредиенты:

• листья салата – 200 г;
• черри – 300 г;
• шарики моцареллы – 200 г;
• мелкие креветки без панциря – 200 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• кедровые орешки;
• лимонный сок;
• масло оливковое – 2 ст. л.

Для заправки:

• горчица – 1 ч. л;
• сок лимона – 1 ст. л;
• масло оливковое – 3 ст. л;
• сахар – 1 ч. л;
• орегано – 1 ч. л;
• зелень;
• соль.

Приготовление:

• На разогретую сковородку наливаем половину приготовленного масла, обжариваем в нем пару минут нарезанные пластины чеснока, убираем.

• В разогретое ароматное масло выкладываем подготовленные креветки, добавляем лимонный сок и соль. Тушим креветки на сильном огне до выпаривания жидкости, выкладываем в приготовленную емкость.

• Пока креветки остывают, подготавливаем заправку, смешав все ингредиенты для нее и раскладываем листья салата на блюде.

• На салат выкладываем мелкие помидоры черри и шарики моцареллы.

• Раскладываем по всей поверхности салата остывшие креветки, поливаем заправкой.

Обильно посыпав салат кедровыми орешками, подаем к новогоднему столу.

Салат «Принцесса» с говядиной, орехами и черносливом

Задаваясь вопросом, что готовить на Новый год 2020, обращаем внимание на новый интересный пошаговый рецепт вкусного сытного салата с говядиной, орехами и черносливом. Такой салат приготовим в год Крысы на удачу и благополучие.

Ингредиенты:

• говядина отварная – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• уксус – 1 ст. л;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• чернослив – 150 г;
• орехи – 1 ст.;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез – 300 г;
• сметана – 200 г;
• соль, перец.

Приготовление:

• Маринуем мелко нарезанный лук в уксусе с водой, щепоткой соли и сахара в течение 10-15 минут, сливаем маринад.

• В кулинарное кольцо выкладываем говядину, предварительно отваренную и разобранную на волокна.

• Мясо перчим, наносим майонезную сетку.

• Укладываем слоями подготовленные продукты, натертые маринованные огурцы и яйца, на каждый слой наносим майонезную сетку.

• Далее, укладываем слой соломки чернослива, поверх него насыпаем измельченные грецкие орехи.

• Завершающим слоем будет слой натертого сыра, смешанного с майонезом. Сырный слой укладываем и разравниваем.

• На ровную поверхность салата отсаживаем сметану, отстоявшуюся в ткани и дуршлаге ночь, используя кулинарный мешок с насадкой.

• Постоявший и пропитавшийся в холодильнике салат, подаем к новогоднему столу.

Легкий салат с ветчиной и сыром

В год Крысы 2020 будем готовить разнообразные и очень вкусные салаты по новым интересным рецептам с пошаговыми фото. Тем более, что хлебосольный стол на Новый год – наша добрая традиция.

Ингредиенты:

• ветчина – 250 г;
• сыр твердый – 130 г;
• помидоры – 300 г;
• перец болгарский разных цветов – 2 шт.;
• майонез;
• соль, перец.

Приготовление:

• Ветчину нарезаем тонкой сломкой, выкладываем в кулинарное кольцо первым слоем.

• Очищенные сладкие перцы также нарезаем соломкой, распределяем очередным слоем на ветчину. Каждый слой промазываем майонезом.

• Помидоры очищаем от сока и семян, нарезаем соломкой, укладываем следующим слоем.

• Смазав слой помидоров майонезом, обильно посыпаем его натертым сыром.

• Украшаем салат майонезной сеткой и овощами.

Яркий вкусный салат подаем к новогоднему столу.

Салат с селедкой без майонеза легкий и быстрый

На Новый год 2020 необходимо также приготовить легкие вкусные и гениально простые салаты по самым лучшим новым и интересным рецептам с пошаговыми фото. Такие салаты на новогоднем столе в год Крысы будут пользоваться особой популярностью.

Ингредиенты:

• селедка – 300 г;
• яйца перепелиные – 8 шт.;
• черри – 6-8 шт.;
• пармезан – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• салат «Айсберг» 200 г.

Для соуса:

• масло оливковое – 150 мг;
• горчица зерновая – 1 ч. л;
• горчица острая – ½ ч. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Лук нарезаем и маринуем в уксусе.

• Помидоры и отваренные яйца нарезаем половинками, выкладываем в салатницу с крупно нарезанным салатом «Айсберг».

• Добавляем к ингредиентам ломтики селедки, маринованный лук, поливаем приготовленной заправкой, перемешиваем.

• Для заправки смешиваем в одной емкости масло с горчицами двух видов, перчим.

Готовый простой и невероятно вкусный легкий салат подаем к новогоднему столу.

Подборка рецептов подготовлена с учетом того факта, что в год Крысы на праздничном столе должно быть все самое вкусное, изысканное и оригинальное. Такой подход наверняка порадует креативную, находчивую и предприимчивую хозяйку года.